幼儿园膳食营养安全美味是保障幼儿健康成长的基础，为提升厨房人员的食品安全责任意识和烹饪技术，保证幼儿健康饮食，新民中心幼儿园于2023年的10月14日选派7名厨房人员参加新民街道社区教育学校2023年中西餐培训。
本期培训由厦门新东方烹饪学校提供培训师资、课程设置、教学场地及设备等。培训设置中餐、西餐课程，包括同安封肉、水煮三鲜、香煎牛排、牛柳意面四道菜品。实行小班教学，通过理论与实际操作相结合进行演示讲解，重点培养厨房人员的中餐、西餐的动手操作能力。
结束了连续7天的工作，迎来了难得的休息日，但新民中心园这群可亲可爱的厨房人员仍积极参加培训学习，抛洒时间和汗水，让自己的业务水平更上一层楼。望她们学以致用，更用心地为幼儿的健康成长添砖加瓦、保驾护航！
图文：陈初英
审核：保健室
单位：新民中心幼儿园
日期：2023年10月14日
