为加强我园的膳食管理，提高幼儿的膳食质量，保证幼儿健康饮食，进一步提升厨房人员的工作效率与烹饪水平，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，11月22日下午，新民中心幼儿园举行了厨房人员“美食比拼”活动。
比赛前夕，中心园5名及新辉园2名厨房人员认真“备战”。从食物选材到烹饪方法、从口味深重到颜色搭配、从营养测算到制作流程、从美食命名到餐盘选择都做了仔细考量、精心设计。
在新民中心幼儿园的厨房里，七位厨娘聚在一起，奏响厨房交响曲。比赛现场尽显人间烟火气，空气中弥漫着诱人的香味。菜刀菜板完美配合，各种食材华丽变身，或切、或剁、或雕、或削，参赛选手动作娴熟地展示着自己的刀工；铲子炒锅齐声奏鸣，各道美食完美呈现，或炸、或煎、或炒、或煮，参赛厨娘手脚麻利地展示着自己的厨艺。摆盘可是细活，拼线条、凹造型、加点缀，经过厨娘们的一番忙碌，简简单单的食材变成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。每道菜肴均有不俗的名称，如：笑口常开、蒸蒸日上、花开富贵等。
在新民中心幼儿园的二楼多功能厅里，八位大班小评委闻着传来的阵阵香味，正翘首以待，准备大快朵颐。小朋友们俨然成了“小馋猫”，看着面前这一道道美味佳肴，迫不及待地凑上来，美食当前，埋头猛吃，心满意足。陪伴而来的老师们细细咀嚼、慢慢品尝，感受每口食物的辛香浓郁，口齿留香，品尝着、讨论着，啧啧称赞着。
评委本着“公正、公平”的原则，从“刀工、口味、色泽、装盘、营养”五个维度对每道美食进行评分，为喜欢的美食投上宝贵的一票。最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖4名。
一道精美的菜肴，能给人带来美好的享受；一场美食的比拼，不仅是味蕾上的对决，更是展示自己的机会。此次厨房人员“美食比拼”活动，给大家提供了一个相互学习，共同进步的平台，不仅展示了中心园、新辉园厨房工作人员的常规技能、烹饪水平及创新能力，更为孩子们的健康成长提供了优质的后勤保障。
图文：许冬梅
审核：保健室
单位：新民中心园
日期：2023年11月22日
