“啪！”一声，点一把耀眼的火苗，滴一些晶莹剔透的油，让冰冷的锅子，在经过长久的等待后逐渐充满热情。一条条活蹦乱跳的黑鱼，跃跃欲试，绽放它们的舞姿，就这样，水煮活鱼轰轰烈烈地呈现在我们面前……
2018年11月11日，莲花镇社区教育学校对村民进行中餐培训，由培训师张老师示范教学，学员亲自动手操作。从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性，由培训师傅演示各种刀法、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候等基本知识及技能。
水煮活鱼的看相真不错！红彤彤的汤底配上些白白嫩嫩的鱼肉，黄黄的娃娃菜再加点儿绿油油的青花椒，红色的灯笼椒点缀其中，美极了，光是看着就会让人垂涎三尺。糖醋肉和日本寿司卷也不甘示弱，极尽诱惑……
民以食为天，生活再怎么变，人总是要吃饭的，而且，随着生活水平的越来越高，人们对美食的追求也越来越高。今天的中餐培训让村民们如获至宝，纷纷表示回去后不仅会经常做水煮活鱼、糖醋肉和日本寿司，还会把学会的本领教给其他村民。
