肥胖对于幼儿的危害很多：可导致循环、呼吸、消化、内分泌、免疫等多系统不同程度的损伤，影响儿童智力、行为、心理及性发育，必须引起社会的重视。幼儿园作为孩子的第一所学校，做好教育工作义不容辞。通过按时的体检，我园发现几个重点对象，对此我园采取如下措施：
一、寓教育于各项教学活动中
幼儿园的教学活动丰富多彩，教师可将诸多有关幼儿肥胖的内容与知识融与教学活动中，对幼儿进行教育。如通过社会活动向幼儿讲清肥胖发生的原因以及预防措施；通过科学活动让幼儿了解食物的营养以及对人身体的作用；在语言活动中教师通过讲故事、唱儿歌，让幼儿理解均衡营养、合理膳食的重要性；教师还可以设置一定的游戏情境，如“大河马怎么了”，通过大河马因为肥胖导致身体虚弱在运动会上突然晕倒的游戏情境，让幼儿明白肥胖带来的危害等等。
二、合理饮食，均衡营养
我们知道，幼儿时期的肥胖绝大多数是吃出来的。日托幼儿周一至周五全天在园就餐，全托幼儿甚至周末及节假日也在园里就餐，因此幼儿园的伙食安排就显得尤为重要。
1．制定合理的食谱
为了达到有效遏制由于幼儿营养过剩造成的肥胖，幼儿园应组织专业人员提前制定科学的、合理的食谱，要特别注意荤素搭配、粗细搭配，可适当增加玉米、高粱、荞麦、燕麦、红薯等粗粮，肉类可采用牛肉、羊肉、鸡肉，尽量避免使用高脂、高糖、高盐及高热量的食物，可通过增加食物的花样以及丰富食物的外观、形状来吸引幼儿。
2．指导幼儿科学用餐
幼儿年龄小，偏食现象严重，吃饭往往不会顾及营养、保健，仅凭爱好和味觉；往往是爱吃的东西吃起来没饱，不爱吃的一点也不吃，许多教师和家长都有同样的感受。教师和保育员在孩子进食这项工作中要做好教育指导工作，通过有计划教育和随机教育，让幼儿喜欢吃每一种食品，达到营养均衡。
三、开展丰富多彩的体育活动
幼儿园的体育活动要丰富多彩，活泼有趣，孩子在形式多样的体育活动中强身健体、增长知识、陶冶情操，是遏制幼儿肥胖的最有效途径。
一般来说，教师可通过以下形式指导幼儿锻炼。
1．早操
早操是幼儿园最常见的体育活动，幼儿通过走、跑、跳跃和各类模仿操、徒手操、器械操以及律动、表演等，既活动了肢体，也锻炼了意志。
2．体育教学活动及游戏
幼儿园教材中各大主题教学中，均设置了专门的体育教学活动及游戏，这些活动及游戏符合幼儿的身心发育特点，锻炼发展幼儿的肢体协调、平衡、跳跃等能力。
3．户外自由活动及散步
幼儿园一般会设置每天2小时以上的户外活动时间，教师应合理组织、有效利用。不管是玩大型玩具，户外游戏还是散步，教师均应根据孩子的实际情况，给孩子设置一定的要求及规则，孩子们在活动过程中只要达到了一定的运动量，就能消耗足量的脂肪和热量，达到胖者减肥瘦者不增胖的有利效果。
4．运动会及体育比赛
设置一些体育比赛项目或举行运动会，吸引幼儿积极参与运动，如：大班可举行跳绳比赛、拍球比赛、跳跃比赛等等，小班可选择一些简单的项目如过小桥、小兔跳等等，教师在组织这些活动时一定要注意安全，可设置一些小奖品，引起幼儿的参与兴趣。
四、家园联手，共同努力
幼儿园的许多教育工作都离不开家长的支持和配合，在有效遏制幼儿肥胖这项工作中，更需要家长的鼎力相助。幼儿园可通过家长会、家园联系栏宣传、座谈会、家长讲座等多种形式和途径与家长达成共识，做到教育的一致和统一。
总之，抑制幼儿肥胖，让每一个孩子都拥有一个健康的身体，是关系到国家未来和民族兴旺的大事，应引起全社会的关注。这项任务的完成任重而道远，让我们共同努力，使我们的下一代更加健康、强壮、美丽。
厦门市同安区新民中心幼儿园
2020年11月2日
