为增强厨房人员的安全意识，推进厨房工作安全、卫生、健康、规范地开展，为幼儿园的食品安全管理提供有力保障，2023年3月7日，新民中心幼儿园组织中心园厨房人员和新辉园厨房人员集中开展“食品安全与营养健康”培训活动，会议由中心园保健医生陈初英主持。
“民以食为天，食以安为先”，陈初英强调了食品安全工作的重要性，指出食品安全工作是幼儿园一项基础性和保障性工作，关系到师生的身心健康，关系到幼儿园正常教育教学秩序。她向大家介绍《厦门市食品安全委员会办公室关于开展2023年春季学校校园及周边食品安全专项检查的通知》厦食安办〔2023〕4 号文件中的“四不两直”原则，逐条为大家解析《厦门市2023年春季学校校园及周边食品安全工作检查打分表》的检查内容，要求大家压实主体责任，严格执行幼儿园膳食管理，认真做好饮食卫生工作，牢记自己的职责，所有工作落实到人，责任到人，要充分认识到食品安全的重要性。强调幼儿园食品安全员、食品安全总监、食品安全主要负责人要做好监管，为广大师生饮食安全保驾护航。
开展常态化学习与培训，是对厨房管理工作的促进和推动，新民中心园将持续严格按照相关要求，科学规范地开展厨房工作，共同把好食品安全关！食品问题无小事，保障安全是大事。在今后的工作中，我们一定会织密“防护网”，预防督促到位，监管“全链条”，执行落实全方位，努力做到食品安全事事有人管，关关有人把，环环有人抓，确保幼儿“舌尖上的安全”。
图文：许冬梅
审核：保卫科
单位：新民中心园
日期：2023年3月7日
