幼儿膳食是幼儿园工作中至关重要的一环，为幼儿精心制作每一顿餐点，是每个厨房工作人员应该具备的最基本职业技能。为提高食堂从业人员的技能水平，促进业务能力发展，利于食堂规范化管理，以便更好的为幼儿提供膳食营养服务，2022年1月18日，我园开展了后勤厨房人员“厨艺大比拼”技能考核活动。

本次参加考核的为厨房全体工作人员，为保证大赛的公平、公正、公开，本次活动由幼儿代表、教师代表、保健医生等担任本次大赛的评委并现场打分。

瞧！厨师们制作的精美佳肴，从菜色到摆盘，无一不体现了厨师们的细心、用心和爱心。厨师们按照要求制作了色香味俱佳、营养丰富、搭配科学的菜肴。在制作方法上，充分展示了其创新能力，令人垂涎欲滴的美味佳肴一道道呈现。

看！我们的小小评委们从味感、观感、质感、营养卫生、成品效果、色彩搭配等方面进行了全面的评判。经过观摩、品尝，分别为美味的菜肴送上小爱心。

厨艺大赛活动的目的不仅提高了后勤人员的常规技能、烹饪水平及创意能力，更是调动了工作的积极性，从而能够为幼儿提供更加营养美味的食物，促进幼儿的健康成长，把最安全、最健康、最营养、最美味的膳食提供给孩子们，让每一个孩子都能在幼儿园健康、快乐地成长！

图：王真真

文：黄晓勤

审核：叶望市

单位：进修附属园

日期：2022年1月18日