构筑食品安全"防火墙”,撑起幼儿健康“保护伞”——记朝阳幼儿园春季食品安全专项检查

时间:2017-02-27浏览:406

一年之际在于春,春天是一年的开始,它给人们带来生机,带来了希望,更带来了美丽和温暖。新学期伊始,市场监管局把强化学校食堂安全管理作为重点,部署开展校园食堂专项检查,进一步督促食堂严格执行餐饮服务食品安全操作规范,消除食品安全隐患,确保幼儿饮食安全。

2017年02月16日,大同市场监督管理所的领导一行人莅临我园检查与指导食堂卫生安全管理工作。在副园长和保健医生的陪同下,检查组首先对幼儿园食堂的周边环境、厨房、烹调间、配餐间、储物间的卫生情况进行了认真细致的检查。接着检查组重点对食堂食品原料的采购索证和台账登记情况、餐饮具的消毒情况、食品留样、食堂从业人员健康体检等情况进行了检查,并向食堂负责人详细了解了日常的食品原料采购来源、食品加工操作、食品原料储存保管、食堂用具清洗消毒等情况。

  

幼儿园食堂良好的硬件设施、干净的环境卫生、规范的安全管理工作,得到了检查组一致肯定和高度评价。我园将以检查为契机,以检促提高、促发展,继续认真贯彻对照《学校食堂食品安全自查及检查》,采取切实有效措施,杜绝一切食品安全隐患。

食品卫生安全工作关系着幼儿园全体师生的身体健康,朝阳幼儿园全体教职员工将会继续挥洒汗水,坚持不懈地抓好幼儿园食堂安全管理工作,开垦出一片安全的沃土,信心满满的杨帆起航,用我们的真诚托起一片育人的天空。