烘焙课开始啦，宝贝们最期待的课程，上课的时候非常认真哦。不少宝贝都表示，想给爸爸妈妈制作一些小饼干，小蛋糕。真的满满都是爱呢。于是在小朋友们投票选中了今日烘焙主题：烤饼。
穿上小围兜，看看我们漂亮吗？是不是很有范啊？当然，要先把小手洗干净哦。小手揉一揉，团个圆圈，认真的听老师讲解，我们认识了烤饼制作所需要的工具：擀面杖，烤箱，可爱模具等，撸起擀面杖的我们，是不是特别帅气。不一会儿工夫，小小的面团，变成了一块块形状各异的饼干，有爱心的，椭圆的，小动物的，小星星等图案，款式众多。
开始烘焙了，什么时候才能好呢？。当制作好的饼干被分批放进烤箱后，孩子们按耐不住雀跃的心情。盼望着，盼望着，香喷喷的烤饼出炉了，哇，享受我们自己做的美食吧。
此次烘焙活动，老师们提前为孩子们准备好了新鲜、丰富的食材，邀请了具备烘焙技术的幼儿家长前来协助工作。孩子们在烘焙课上相互交流着自己探索发现的烤饼制作的经验，如：怎样才能让面团顺利脱模，怎样才能把烤饼做的厚薄适宜……孩子们争相把自己的“完美作品”展示给老师和小伙伴们欣赏。在亲身实践中体验到了同伴合作、分享的快乐，也感受到了成功的自豪和喜悦。活动室里香气四溢，孩子们安静的品尝着亲手制作的饼干，诱人的香味飘荡在空气中，充溢着孩子们辛勤劳动的幸福滋味。孩子们学会乐分享和感恩，懂得送给小班弟弟妹妹，辛勤的老师，保安叔叔，学校工作人员以及美丽的园长妈妈，还懂得多做一块带回家跟家人一起分享。
幼儿自主烘焙实践活动有何意义呢？通过此次集趣味性、独立性和创造性为一体的幼儿自主烘焙活动，让幼儿了解了简单的料理和基础的烘焙知识，开阔了眼界。独立、自主探究的活动方式，不仅提高了幼儿的动手操作能力和创新能力，促进了幼儿小肌肉群的发展，也培养了幼儿的小组合作意识和分工协作能力。幼儿在辛勤的劳动中学会了与人分享，收获了成功的喜悦，从而树立了自信心，同时也感受到了父母的劳动的辛苦。烘焙实践活动让幼儿在轻松、愉悦的氛围中，积极动手、动脑、合作、创新，从而实现了幼儿自我能力提升的发展目标。
——厦门市同安区新民中心幼儿园
2020年9月23日
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