幼儿园食堂是群体性食品安全事故易发场所。为确保师生的饮食卫生安全，消除食品卫生安全隐患，预防食物中毒事故和食源性疾患的发生，2020年10月29日下午，食品安全员与保健老师对食堂食品安全展开了大排查。
活动中，食品安全管理员与保健老师展开全面排查，深入到库房、粗加工间、烹饪间、配餐间、消毒间等进行卫生大检查；从食品的规范摆放、贮存、标志、食品原料的生产日期、保质期、留样记录、留样保存是否达到48小时、消毒情况等安全排查；安全管理员还对食品采购索证索票进行咨询查看，检查食堂各项规章制度的落实情况等等。
食堂安全是幼儿园后勤工作中的重中之重，除了专项自查和检查外，每天幼儿园都会有专人对食堂的工作进行监管。幼儿园的食品卫生安全工作关系到每一位幼儿的健康成长，新民中心幼儿园将长期坚持不懈地抓好幼儿园食堂食品、卫生等管理工作，努力提高食堂服务质量和服务水平，为幼儿地健康饮食做好保障，让家长放心。
厦门市同安区新民中心幼儿园
2020年10月30日
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