为了切实做好秋冬季幼儿园食堂食品安全监督工作，有效预防食品安全事故的发生，保障全园师幼的饮食安全。2020年10月30日，新民中心幼儿园组织幼儿园食堂从业人员进行食品安全培训及专题会议。
保健老师带领大家一起学习了防疫期间食品安全管理制度，从制度到要求再到实际操作，反复强调了食品安全的重要性，严格把好原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品安全自查及食品留样关，要把制度作为日常规范，落实到每一项具体工作和行动上。会上大家根据平时的工作提出有关研讨。
最后邵园长再次强调了以下几点要求：一是严格卫生要求，食堂人员务必按照从业人员卫生要求做好个人的卫生，严格要求自己；二是做好食堂环境、库房卫生、餐具用具的清洁消毒工作，保证的正常开园；三是把好食品的验收入库，确保食品、食材的新鲜、无腐烂变质，一旦出现感官异常的食物，一律退回供货商处，决不姑息；四是把握好食品的加工环节，做到生熟分开，加工时保证食材炒熟、煮好，不能敷衍塞责、麻痹大意；五、严格按要求做好留样工作，留足数量，做到双人双锁，严把留样关；六是食堂环境做到每天清洁消毒，每周一大扫，定期检查和排除安全隐患。要杜绝饮食卫生安全事件的发生，需要大家把每一件小事都要踏实地做好做细。
安全无小事，食品安全尤为重中之重。通过食堂安全培训及专题会议要求，进一步加强了全体食堂人员安全责任意识，为幼儿园的可持续发展提供强有力的支持与保障。学习即是知识的补充也是心灵的洗涤与滋养，新民中心幼儿园岗位专题培训能够让每位教职工都能收获满满的幸福，并带着这份幸福感全身心投入到工作中去！
厦门市同安区新民中心幼儿园
2020年11月2日