为爱陪餐 守护舌尖上的安全--记同安区教师进修学校附属幼儿园园级领导陪餐报道

为了做好幼儿园的食品安全工作的管理，强化食品卫生安全意识。我园在同安区食安办的带领下，建立了园级领导陪餐制度，每日进班级与幼儿共同用餐，对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真检查评价，做到发现问题马上督促整改。

陪餐人员每餐需提前20分钟进入厨房，主要检查食品卫生，每日供餐的饭菜质量问题，无任何问题才可向各个班级发放。做到有问题及时向厨房工作人员反馈交流，及时更改，保证幼儿园伙食质量的提升。

用餐时园长陈老师和蔼地问班级的孩子：“今天的饭菜好吃吗？”并对小朋友耐心讲解每道菜品颜色、味道营养价值所在。

有了“大朋友”的陪伴，孩子们大口吃着饭，整个用餐过程温馨又愉快。

通过本次园级领导陪餐制度，幼儿园的食品安全会更有保障，在食材采购、烹饪、供餐等细节方面会管理得更加细化。进一步加强园所的食品安全管理，提高我园食品卫生水平，坚持对食品安全工作常抓不懈，切实保障全体师生用餐安全，筑牢食品安全防线，为全体师幼提供安全、营养的饭菜，为幼儿营造健康成长的环境。

厦门市同安区教师进修学校附属幼儿园

图/文：林晓勤

2019年4月8日