为深化校园食品安全监督管理工作，强化学校食品安全责任主体意识，消除食品安全隐患，保障学校师生饮食安全，同安区市场监督管理局检查组于2019年4月15日上午，开展对西柯二幼食堂食品安全工作专项突击检查。
检查组在黄冬华副园长及食堂负责人柯翠玉的陪同下，对食堂环境及设施设备进行实地查看，重点对幼儿园食品原料贮存、进货台账、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样记录及餐厨废弃物管理、食堂环境卫生状况等进行细致检查。
检查组询问了解食品从业人员健康管理和培训教育情况，并对餐饮具的消毒工作进行快速检测。
此外，检查组还仔细检查了食堂食品台账和记录，关心幼儿园陪餐制度开展情况，查看陪餐记录及照片等过程性材料，了解幼儿园“明厨亮灶”落实情况。
检查组对幼儿园的食堂管理工作给予了充分肯定，幼儿园能按照要求完善食堂软硬件设施，食品采购、储存、加工、餐具消毒与加工流程等环节符合相关要求，食堂从业人员卫生知识培训到位，各项规章制度和操作规程完善，并针对存在的不足提出了指导性建议。
民以食为天，食以安为先。让孩子吃得安全、吃得放心、吃得健康，是每个家长的心愿，也是社会普遍关心的问题。今后，西柯二幼将一如既往地严格按照相关要求，进一步规范、完善食堂安全卫生管理工作，切实抓好食品安全及伙食质量的提升工作，确保全体师生“舌尖上的安全”！
厦门市同安区西柯第二中心幼儿园