手艺精湛展风采 怦然心动品美食——记新民中心幼儿园厨房人员“花样甜点”制作比赛

在幼儿园的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是保证幼儿健康成长的物质条件。为了进一步丰富幼儿的点心花样，提高膳食质量，同时调动厨房人员大胆创新的积极性，提高面点制作水平，制作出符合幼儿健康发展所需的色、香、味俱全的可口点心，新民中心幼儿园于4月25日下午开展“厨房人员‘花样甜点’制作比赛”，有6名厨房人员参加，其中中心园4名、新辉园2名，由后勤副园长许冬梅、保健医生陈初英及8名大班幼儿担任此次评委。

善巧思，料备足，无限创意在指尖

比赛前，厨师们严格注重个人卫生和操作卫生，精心准备材料，根据幼儿年龄特点制作适合口味、符合营养需求的点心。操作台成了她们的“战场”，揉面团、擀面皮、做造型，小小点心凸显出无限创意。制作现场夹杂着锅碗瓢盆的声音，场面热闹非凡，一个个饱含着浓浓爱意的幸福面点陆续成型，香气沁人心脾，使人垂涎欲滴。

观造型，鉴营养，品尝美食笑意浓

简单的食材经过爱与智慧的沉淀后焕发出不同寻常的味道。桃花糕、雪媚娘、碗仔糕、芝香麻薯、蓬蓬发糕、紫薯芝士卷，匠心独具、营养美味的面点逐一呈现在大家眼前。评委们迫不及待地品尝了一份份精心制作的面点，口齿留香，幸福蔓延。

小奖状，大肯定，新民厨娘展风采

评委们分别从营养搭配、形态美观、面点精细、味道可口等多个方面进行了评选，从科学性、可口性、适宜性等多方面提出了改进意见。而幼儿品论员们则根据“色、香、味、形”的评分标准给自己喜欢的点心贴上了小花贴纸，投上自己神圣的一票。综合评选结果，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。许副园长肯定了厨师人员的辛勤付出，鼓励大家继续努力做好后勤保障服务工作，让幼儿园生活更加有滋有味。   

此次活动不仅是视觉上的一场盛宴，更是一场味蕾的对决。展示了厨房人员的巧手风采和用心创意，为她们提供了展示自我的平台及提供了互相学习的机会，营造了“比、学、赶、帮、超”的工作氛围。新民中心幼儿园将始终坚持为厨房人员搭建学习和交流的平台，提升后勤队伍的整体水平和服务意识，促进我园保教质量再上新台阶！

图文：许冬梅

审核：保健室

单位：新民中心园

日期：2023年4月25日