膳食安全健康是幼儿健康成长的重要前提，一直以来，我园始终全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为更好做好幼儿膳食营养并加强与家长的沟通与了解，充分发挥家长委员会的作用，2021年4月15日下午，西溪幼儿园召开了家长膳食委员会会议，由后勤副园长张秀敏主持，共有24位家长委员参加了会议。
会上，张秀敏副园长首先感谢了各位家长的到来，并向家长介绍了幼儿园的膳食管理工作，从制度入手，加强管理，严格执行《食品安全法》和幼儿园各项卫生保健制度，确保幼儿膳食的健康、安全、卫生。
保健医生陈银鹭重点介绍了如何根据季节特点、幼儿年龄特点、注重食品的干稀搭配、粗细搭配、荤素搭配，咸甜搭配等方面来科学合理地制定一周带量食谱，并对每周食谱进行营养膳食分析。厨房设备设施、幼儿食品进货渠道、采购品种、验货入库、粗料加工、科学分餐、幼儿用餐等环节进项介绍。
家长代表们认真听取了黄采芹园长的报告及保健医生陈银鹭的介绍，展开了热烈的讨论，并且品尝了幼儿园的点心。保健医生对家长进行膳食满意度调查，家长们竖起大拇指给予高度评价，对我园膳食非常满意。
大家在对幼儿园各方面所取得的成绩表示肯定的同时，也对幼儿园的各项工作提出了自己的想法和建议。活动后，家长们纷纷表示将继续关心和支持我们幼儿园的工作，积极发挥家园共育的桥梁纽带作用，为家长参与幼儿园管理，共创和谐文明校园献出自己的一份力。
本次膳食会，通过实地察看、全面了解、沟通交流，增进了家长对幼儿膳食工作的认识和了解，形成了“家园共同努力，提高幼儿的膳食质量，促进幼儿的健康发展”的共识。膳食会氛围轻松而热烈，获得圆满成功。此次会议的召开，拉近了家园距离，加深了家园有效沟通，加大了对幼儿园饮食卫生和安全的监督力度，对发挥家园共育起到了积极地推动作用。相信在膳食委员会成员以及全体教职工的共同努力下，我园的管理将会更细致、规范，西溪幼儿园一定会朝着更高、更好的方向发展！
厦门市同安区西溪幼儿园
图/ 文：陈银鹭
审核：王嘉敏
2021年4月15日