为进一步加强幼儿园建设，提高厨房人员、保育员的专业实践技能，有效提高后勤团队的业务能力和综合素质，促进保育工作更加细致化、规范化。2023年11月27日，同安区教师进修学校附属幼儿园开展了后勤人员岗位练兵活动，旨在以专业展示的形式，促进幼儿园后勤保障工作的共同提高。
考核一：理论知识笔试
储备丰富的业务知识，是后勤工作顺利开展的重要前提。为进一步增强后勤人员的理论知识水平，本次岗位练兵活动先进行了笔试，内容主要围绕幼儿园保育人员平时的一日工作流程、幼儿生活及卫生护理、常见疾病及预防知识、卫生消毒工作、幼儿园安全工作、厦门市阳光厨房指引等。保育员、厨房从业人员结合工作实践进行认真思考、仔细答题，交出了自己满意的答卷。
考核二：保育员应急处置考核
为进一步提升我园保育员应急处理技能的水平，促进幼儿园保教质量，更好地推进保教工作，在本次我园保育员应急处理考核中，我园针对日常可能出现的幼儿惊厥、流鼻血、烫伤等突发状况进行模拟演练，示范正确的处理方法。
对于突发的流鼻血、高热、惊厥和烫伤的处置情况，保育员们理论与实践相结合，边操作边介绍，将日常突发情况流程的每一个步骤、每一个细节牢记于心。
考核三：保育员讲故事比赛
保教结合，教养并重”是幼儿园工作的核心，幼儿园的保育工作不仅仅是“放下扫帚、拿起拖把”的工作，还需掌握基本技能技巧，配合老师的教学活动。本次岗位练兵活动幼儿园还组织开展了讲故事比赛活动。
为了能在比赛中彰显个人风采和魅力，保育员们都提前进行了精心的准备，从故事内容的选择到表现形式上都进行反复练习。比赛中，她们精神饱满，热情洋溢，用各种肢体动作、丰富的语感、抑扬顿挫的声音，将一个个生动有趣的故事娓娓道来。评委老师根据比赛情况进行讨论，从语言、感情、动作、整体效果等方面对保育员老师进行综合评分。
考核四：厨房人员厨艺大比拼——糕点制作
幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养膳食是幼儿健康成长的基础。我园为加强膳食管理，提高幼儿的膳食质量，保证幼儿健康饮食，同时也为加强食堂人员的专业技能,提高食堂人员厨艺水平，还组织食堂人员开展了糕点制作大赛。
食堂人员从面粉揉和、调制馅料等都做了精心的准备，在考虑点心色香味形的同时，也要考虑到营养均衡、口味适宜，以达到健康膳食的标准。
大家纷纷使出了自己的“拿手绝活”，各色面团在他们手中尽情舞动，他们各显身手，通过团、压、揉、捏等工序熟练地制作出营养丰富、香味扑鼻的创意糕点，简简单单的面粉、糯米粉经过食堂人员灵巧的双手都变成了孩子们最喜爱的糕点。
接下来的评委由行政老师、小朋友代表、教师代表以及保育员代表组成，评委们仔细的品尝了每一份参赛糕点。
品尝结束后，小评审团从营养、口感、色彩、摆盘、创新等方面对美食作品进行了公正的评分，使用贴贴纸给自己钟意的美食进行投票。
此次岗位练兵活动，后勤人员在比赛中相互学习、交流经验 ，不仅锻炼了技能，而且增强了服务意识和责任感，为保障幼儿健康、快乐成长提供了有效的支持。在今后的工作中，我们将会有更多的思考和创新，在后勤工作中，多一些智慧、多一些用心，为培养一支更加优秀的后勤队伍而努力。
图：林梅兰
文：林梅兰
审核：叶望市
单位：进修附属园
日期：2023年11月27日