爱，在健康中成长；爱，在点滴中呵护；爱就是让孩子吃好每一餐。在幼儿膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿生长发育的需要，是幼儿健康成长的物质保障，这层保障离不开厨房工作人员的努力。为提高我园厨房人员专业技能，激发大家参与幼儿营养健康管理的积极性，丰富幼儿膳食花样，同时也为后勤人员提供一个展示自我的平台，我园于2021年5月17日下午举行“真心“食”意守“厨”心 ，健康营养我做煮”为主题的厨房人员糕点制作大比拼活动。
为了兼顾色香味及营养需要，比赛前，厨房人员从选材、配色到烹饪方法，都进行了反复的琢磨和研究。在比赛活动当天，厨房人员选择好食材，穿戴整齐，以昂扬的精神状态迎接糕点制作大赛。在烹饪过种中，场面热闹有序，只见她们动作娴熟，或搓揉拍，或蒸煮烤炸……各显身手，充分发挥想象力与创造力。
大家巧手一出，美味一一出炉，香气扑鼻，一盘盘美食色香味俱全，真材实料，所有的用心准备，巧手技艺，精心烹制，新颖创意，体现的是大家对幼儿健康营养守护的那份初心。
参加大比拼活动的评委老师们，对厨房人员精湛的技能赞不绝口，纷纷表示不但美观、更是美味、营养搭配也合理，她们从现场操作、食材搭配、味感、观感等多方面进行评分，对参与本次糕点制作的人员给予充分的肯定。
本次活动不仅展现了厨房人员的风采，同时也启发了她们的灵感，促进她们相互之间的学习与交流，调动工作的积极性、创造性，更让她们在爱心和责任感的支持下，严格要求自我，不断学习，提高食品烹饪技能，为幼儿留下“舌尖上美食的记忆”。
图文：陈榕花
审核：林银菊
厦门市同安区洗墨池幼儿园
2021年5月17日