守护舌尖上的安全，共筑幼儿健康防线

一、以学赋能，蓄力前行

健康成长，安全先行。食品安全是幼儿园工作的重中之重，直接关系到幼儿的身体健康和生命安全。为进一步加强幼儿园食品安全管理，严防食品安全风险，切实保障幼儿饮食安全，我园于2025年2月20日上午召开了期初食品安全专题会议及对食堂从业人员进行《学校食堂食品安全管理》及《餐具清洗消毒工作指引》二次培训。

会上陈园长提出所有食堂管理人员及从业人员都要始终将食品安全放在首位，不遗余力地抓好食堂卫生安全工作，严格执行各项规章制度和标准，规范操作，严把质量关和操作关，为幼儿的健康成长做好全力保障。

会议结束后食品安全员蔡老师对食堂从业人员进行《学校食堂食品安全管理》二次培训。蔡老师从食堂人员的健康管理、食品加工制作、操作流程，做好设施、设备、餐具清洗消毒、食品留样等方面进行了详细的讲解，要求食堂所有从业人员明职履职，牢固安全意识。

二、暖心陪餐，共享温馨

幼儿在园的一日饮食是家长们非常关注的焦点，也是幼儿园工作的重中之重，为了让孩子吃好、吃饱、吃得健康，我园每周制定合理的营养食谱：荤素搭配、粗细搭配，确保给孩子们提供全面丰富的饮食营养，保障孩子们身体健康成长，同时也为了让家长深入了解、参与幼儿园的膳食管理，幼儿园开展每月家长陪餐活动，每月邀请1-2名家长代表来园，一同分享营养美味的餐点，家园共育，携手为幼儿营养健康保驾护航。

   三、食品监管促安全 ，凝心聚力护成长

为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理工作，切实保障师幼的身体健康和饮食安全，2月24日上午，西柯市场监督管理局两位专业检查人员检查组莅临我园，对我园食堂食品安全工作进行认真细致的检查指导。

检查组在行政领导的带领下，认真查看了食品经营许可证、从业人员健康证明、食品留样、仓库食材、操作间设置、设施设备、食品存放等方面，并进行了专业指导。

食品安全记心间，健康幸福每一天，让我们共同守护，“舌尖上的安全”，“食”安全，“享”健康， 拥有健康、快乐童年！

编辑：蔡小惠

初审：保健室
终审：张惠雅
单位：厦门市同安区西柯中心幼儿园
日期：2025年2月24日