严把食品质量关 守好食品安全门--记西柯中心幼儿园期初开展食品安全系列活动

为进一步落实学校食品安全主体责任，确实做好2022年春季学期学校食品安全工作，严防严管严控校园食品安全风险，保障师生饮食安全，西柯中心幼儿园开展了一系列食品安全活动。

一、召开食品安全专题会议，制定食品安全工作计划

食品安全一直是我园管理工作中的重点，我园领导高度重视，于开学前2月12号即召开食品安全专题会议，认真研究分析学校食品安全稳定工作和存在问题，制定切合学校实际的食品安全工作计划，强化各项食品安全制度的落实，明确人员职责，压实主体责任。

二、完善食品安全事故应急处置预案，开展食品安全事故应急处置桌面演练

为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障师生的身体健康，我园不断的完善食品安全事故应急处置预案，并于2月28号下午组织全体教职工进行预案学习和开展食品安全事故应急桌面演练。

    三、开展风险隐患排查，落实校领导陪餐制度

陈固内园长亲自带队对食堂开展一次全面检查，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对食品进货查验、贮存、加工、留样以及餐具清洗消毒等重要环节管控工作重点检查，加强饮用水安全管理，“三防”安全保障，要求食品安全管理员确实落实每周自查工作，及时开展食品安全风险隐患排查，杜绝麻痹思想，随意应付了事，落实校领导陪餐制度，做好各项陪餐记录、照片的材料收集归档。

四、开展培训和宣传

后勤副园长张惠雅老师组织开展从业人员食品安全培训，严格执行操作规范，严禁出现留样量不足、口罩头套佩戴不规范等错误，切实提高食堂管理水平；各班利用主题班会对幼儿进行食品安全的宣传教育；幼儿园充分利用多媒体、展板等对师生员工开展食品安全科普知识教育，切实增强师生食品安全和防范意识。

和谐校园，平安先行。此次食品安全教育系列活动，提高了教职工的安全责任意识，明确了岗位职责，增强了师生的食品安全责任意识，保障师生身体健康和生命安全。

图文：蔡小惠

审核：张惠雅

终审：园长室

单位：同安区西柯中心幼儿园

日期：2022.03.01