抓好幼儿园食堂管理一直是我园后勤管理工作的重中之重，为进一步加强幼儿园厨房的管理工作，严把食品卫生关。3月26日下午幼儿园后勤、卫生再次组织厨房工作人员进行业务知识学习。
培训会中副园长叶望市老师肯定了厨房工作人员较强的责任心和团结合作精神，鼓励她们在以后的工作中继续发扬优良作风，将厨房工作做的更细更好。另外从个人卫生管理要求、仪容仪表规范、环境卫生管理、日常操作流程等进行了重温和规范，对全体厨房工作人员提出了更高更具体的要求。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将厨房管理工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善幼儿膳食管理的各项工作!
图：叶士心 文：吕光宇
厦门市同安区教师进修学校附属幼儿园
2021年3月26日
