为进一步加强校园食品安全监管，确保食品安全工作长效性，全面守护师生“舌尖上的安全”。9月10日，同安区教育局联合同安区市场监督管理局、同安区卫健局、同安区检察院开展第12期“每月一日学校食堂食品双随机抽查”，全力筑牢校园食品安全防线。
本次抽查的学校分别是厦门市新教育学校和厦门市凤南中学。
检查现场，区市场监督管理局重点对学校食堂从业人员健康管理、食材溯源、食品存储、加工制作、食品留样管理、餐饮用具清洗消毒保洁等进行了细致检查，并要求食堂工作人员严格遵守食品安全操作规程，确保食品加工过程安全卫生。
区卫健局主要围绕学校病媒生物防治和营养膳食两个方面进行有效指导。要求学校根据季节特点，制定灭蚊计划，把环境治理放在首位；要求学校及时对学生营养状况进行分析，落实食谱更新，培养学生健康的饮食行为、习惯和生活方式，引导学生科学营养用餐。
区教育局主要围绕学校主体责任制度落实情况进行台账检查，确保“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，深化校园食品安全守护行动。
检查结束后，检查组针对检查中发现的问题进行反馈并对下一步工作提出要求：一是压实主体责任。学校要严格落实食品安全校长负责制，健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，进一步细化各项管理措施，切实加强校园食品安全管理。二是强化食品安全意识。食品安全，不仅是教育部门重点关注领域，也是家长、社会高度关切的问题。学校要在食材质量、营养搭配上下足功夫，提升食品安全满意度。学校将根据检查组反馈的问题进行整改，并开展“回头看”，落实闭环管理，切实保障广大师生就餐安全。
下一步，同安区教育局将会同相关部门持续推进校园食品安全排查行动，进一步加大检查力度、增加突击检查频次，让广大师生吃上安全餐、健康餐、营养餐。
图文：保卫科
审核：保卫科、组宣科
单位：同安区教育局
日期：2024年9月11日
